蓝伟光视角:中国农业创新可借鉴以色列

发布时间:2022-01-15 00:33 阅读次数:
本文摘要:现代农业。摘要新华社2月19日公布了中央一号文件,再次强调“把解决好‘三农’问题作为全党事情重中之重不动摇”,坚持农业农村优先生长,深化农业供应侧结构革新,全面推进乡村振兴,打赢脱贫攻坚战,确保顺利完成到2020年答应的农村革新生长目的任务。这是21世纪以来一连第16个指导农业、农村、农民“三农”事情的中央一号文件,一方面说明党和政府对“三农”问题的重视,另一方面也说明“三农”问题仍然存在且亟需更有效地解决。

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现代农业。摘要新华社2月19日公布了中央一号文件,再次强调“把解决好‘三农’问题作为全党事情重中之重不动摇”,坚持农业农村优先生长,深化农业供应侧结构革新,全面推进乡村振兴,打赢脱贫攻坚战,确保顺利完成到2020年答应的农村革新生长目的任务。这是21世纪以来一连第16个指导农业、农村、农民“三农”事情的中央一号文件,一方面说明党和政府对“三农”问题的重视,另一方面也说明“三农”问题仍然存在且亟需更有效地解决。

对此,笔者建议,借鉴以色列“化危为机”的履历,即在贫瘠恶劣的自然条件下生长出高效优质现代农业的理念和实践,改变农业的工业定位,依靠人才和创新科技,把农业升级生长为资源节约、情况友好、经济社会效益好的复合型工业,并以此促进农民收入的增加和农村生态情况的掩护,从而全面、系统、长效地解决“三农”问题。“只要给我们一碗水,一颗种子,这个民族就能生存。”——哈伊姆·魏茨曼(Chaim Azriel Weizmann,以色列开国总统)作者 蓝伟光 孟 羽 以色列国情概况以色列位于亚洲西部、中东之角,毗连欧、亚、非三大洲,领土面积仅2万多平方公里,人口不到900万,只相当于中国的一其中小都会。

这是一个古老又年轻的国家,世界三大宗教犹太教、基督教、伊斯兰教的圣地集中在这里,但犹太民族却因为这片土地所在的重要地理位势而成为多灾多灾的民族,遭受驱逐而散布在全球70多个国家,历史中断了二十个世纪,直到1948年在团结国的干预下才重新开国。以色列地形气候庞大多样,有海岸平原、山丘高原,也有干旱沙漠。

最为显著的特征是干旱少水。领土一半以上为内盖夫沙漠,水域主要集中在北部,只占领土面积的2%左右,年均降雨量不凌驾435mm,最南部的沙漠地域年均降雨量甚至只有30mm,近年来降雨量另有快速淘汰的趋势(见图1)。图表一。

然而,就是这样一个运气多舛、自然资源贫乏的袖珍小国,在短短半个世纪之内实现了国力的迅猛生长,保障了快速增长人口的食品供应宁静,并跻身高收入国家。凭据世界银行宣布的数据,2017年以色列人均GDP到达40,270美元(世界排名第23位),远远凌驾同期世界平均水平10,722美元和中国人均GDP 8,827美元。

(见图2)图表二。反映在一系列重要指标上的强大创新能力是以色列快速崛起的焦点推动力。

从投入来看,数据显示2015年以色列研发投入占GDP的比重到达4.3%,是经济学人信息部(Economist Intelligence Unit, EIU)所评估的全球82个经济体中研发投入力度最大的(见图3)。从产出来看,以色列的人均科研学术论文曾经在1991年位居世界第一,只管厥后被其他国家逾越,但仍然位于前列,且跨界(特别是学界和企业界)互助论文比例及研究结果商业转化率很高,还拥有包罗谷歌、英特尔、苹果、微软等研发中心在内的凌驾250家研发中心。图表三。农业已经成为以色列高度蓬勃的工业之一。

只管自然可耕作土地只有领土面积的20%、气候干旱缺水、农业就业人员只占劳动力总人口的1.2%,但停止2014年,以色列的农业产物不光能满足海内95%的需求,另有18%的产物可以出口(主要出口欧洲国家),其中出口的蔬菜水果创汇额到达了20亿美元,也因此赢得了“欧洲果篮”的美誉。强大先进的农业,既是以色列国家创新能力的体现,也是创新的动力泉源,换言之,农业部门是以色列创新者和创新力高度集中的一个重要领域。化危为机的理念和实践“一战”后接受巴勒斯坦地域(包罗厥后的以色列)的英国统治者,曾经因为这个地域水资源极端匮乏、自然生态懦弱的天然恶劣条件,认定该地域不行能容纳大量犹太移民,于是在1939年5月公布了《英国白皮书》,划定每年犹太移民的限额(1.5万人),以此保证当地区的总人口不会凌驾经济学家们预测的地域人口承载极限(200万人)。

从公布白皮书开始,犹太复国运动的向导者们就努力探索和改变使用水源的方式,并制订出一系列计划,试图说服团结国和英美关键决议者相信,只要以色列能够开发使用很是规水资源,缺水问题可以获得妥善解决。只管这些计划没有马上改变英国人的看法,但开发很是规水源的新思维为以色列独立后的水问题综合解决方案打下了良好的基础。今后,以色列不停探索开发、使用和治理水资源的模式,促进了农业的技术创新与迭代升级,保障了农业能够满足大量涌入的犹太移民的需要并发生庞大的经济社会效益。从这个角度来看,《英国白皮书》实际上是以色列接纳创新理念——努力突破传统、寻找适应当地能最大化生产率的开发使用方式——拓展水资源、生长农业及其他工业的起点。

今后,在水资源开发治理方面,先是1937年建立了第一个全国性水务公司麦克洛特(Mekorot),由厥后任以色列第三任总理的烈维·埃什科尔(Levi Eshkol)和以国最重要的水务工程师西姆哈·布拉斯(Simcha Blass)等人配合组建。麦克洛特不光通过基础设施和制度实现了全国境内水资源的统筹治理,更重要的是突破传统看法的局限,在通例水资源以外还努力开拓对于海水、苦咸水和污废水等很是规水资源的使用。现在,以色利已经有85%的污废水净化后被重复使用于农业浇灌,占农业用水量的一半以上。

在海水的使用方面,以色列除了通过反渗透技术将海水淡化作为生活和生产用水之外,还努力培育新的植物种类,能够接受海水或苦咸水浇灌,淘汰对淡水的依赖(下面植物育种部门有更详尽的先容)。麦克洛特的两位重要首创人都对以色列的水务事业做出了极其重要的孝敬,埃什科尔为全国水务系统建立了政治和制度框架,随后他被选为以色列总理。而布拉斯则是通过技术创新,尤其是滴灌(drip irrigation)技术的发现,对以色列以致全世界的水资源使用方式和农业生产方式的创新发生了革命性的影响。

以色列使用滴灌技术种植的蔬菜。布拉斯发现,在用水量最大(占总用水量的60%以上)的农业领域,传统的洪流漫灌(flood irrigation)方式造成了水资源的大量浪费,因为漫灌的水大部门(凌驾50%)通过渗透、蒸发或沿渠道排掉了,只有少部门被植物吸收;而且漫灌是不定期的供水,缺水与水量过多的情况交替泛起,并倒霉于植物生长。

而基于他的细心视察与恒久思考而创新发现的滴灌系统,也就是通过毗连定时器的小管道将水一滴一滴连续输送到植物吸收水分的根部或其它部位,则可以保证浇灌水被植物充实吸收,从而节约大量水资源。在使用差别的管道质料、差别输送系统、差别的植物/作物种类举行试验后,滴灌系统都被证明是很是节水高效的。首先,滴灌比漫灌的用水量节约了40%以上,最高可以到达70%。

第二,实施滴灌的作物产量比接纳传统漫灌的高许多,通常作物收成的质量也会得以提高。最近荷兰研究人员通过对滴灌系统的革新,实现了比传统浇灌横跨550%以上的作物产量,果实丰满,维生素C、卵白质等富厚,营养价值高,口感更好。这说明,纵然在不需要节水的地域,接纳滴灌也可以提高产量和质量,因此可以大幅提高农民的投资收益,改变农业高风险(主要源于对不行控的天气依赖性过高)、低收益的工业特性。更为重要的是,接纳滴灌系统还可以淘汰水源污染。

越来越多的化肥和农药被应用在农业生产中,以促进农作物增产。传统的洪流漫灌方式在浪费水资源的同时,也把大量化肥带进了情况和水体,造成水体富营养化和有机微污染等情况污染问题。

滴灌系统则是接纳肥水浇灌(fertigation),把水溶性化肥与水一起输送至农作物的需水部位,大大降低了化肥的使用量,提高了使用效率,同时也淘汰其污染情况和水体的风险。因此,对于宽大农村地域在农业生产历程中普遍存在且较难控制的面源污染,接纳滴灌技术是一种源头控制与淘汰污染的有效手段。梅侯达(Rafi Mehoudar)对布拉斯发现的滴灌技术举行了多方面的革新,改良技术多达几十种,包罗能在海拔差别、阵势不平的地域保持管道中水压的匀称一致,接纳处置惩罚过的废水作为水源举行浇灌,使用更精准的感应器确定作物需要水和肥的时间并实时供应等。如今,以色列90%以上的农田及全部果园、蔬菜种植、绿化区都接纳了滴灌技术。

而包罗耐特菲姆(Netafim)在内的几家将滴灌技术工业化、商业化的公司,已经成为全球规模内滴灌技术的主要提供者,每年销售额凌驾25亿美元。布拉斯及梅侯达也因为拥有技术专利和滴灌公司股份而变得很是富有,成为通过农业科技创新而致富的范例。除了滴灌技术,培育需水更少的植物是以色列农业技术创新的另外一个重要偏向。

建立于1939年的海泽拉(Hazera)互助社就一直致力于这方面的研究开发,并探索出了两条主要技术路径。一是改变植物局部特征,淘汰水分蒸散,选育出节水植物。短杆小麦就是研究者们思量到缩短麦秆不会淘汰小麦收成却能节约浇灌用水而研发出来的品种。另外,以色列还培育出植株短小、叶子较少、果实紧凑的西红柿,主要目的也是淘汰不须要的水分吸收和蒸发。

以色列农业技术公司使用的传感器。二是选育可依靠苦咸水生长的植物品种。以色列所有自然水源都含有相当高的盐分,掘客并培育能够直接吸收苦咸水的农作物自然是成本低、收益高的解决方案。

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实际上,植物遗传学家们发现,植物在吸收苦咸水的时候,细胞结构发生了变化,使得细胞里的含水量降低,但天然糖分却增加了。只管用苦咸水养殖的作物个头较小,但口感更甜、品质更佳。

如今,以色列已经培育出种种瓜类、辣椒、西红柿、茄子等可以微咸水养殖的品种,正在研制开发可使用含盐量更高的苦咸水来养殖的作物品种。海泽拉和较晚建立的亚沃基因公司(Evogene)已经生长成为全球领先的农业育种公司,不仅为以色列农民提供不停改良的节水作物种子,还为差别国家(特别是干旱地域)的客户提供适合当地气候和土壤条件的种子及育种服务,缔造了庞大的经济效益。此外,以色列还开发出种种低毒高效的农药、实时准确的信息收集设备、功效强大的数据分析系统等来推动农业的连续性生长,而基于此类农业创新技术的公司多达500多家,险些是网络宁静领域创新公司的两倍。

早在1980年月,以色列的科技进步对农业增长的孝敬率就到达了96%,使得农业成为这个沙漠国家的支柱工业、财富泉源和创新范例。对中国农业创新的启示中国自古以来就是一个农业大国。

只管革新开放之后城镇化速度很快,至2017年尾城镇化率已经到达58.5%,城镇常住人口(包罗进城务工的农村人口)已经到达8.13亿,但农村另有5.7亿人口,纵然到2030年城镇化率能到达70%也另有4亿多农村人口。都会聚集人口、资金、知识技术,农村则有传承历史文化、保障粮食宁静、维持社会稳定、掩护自然生态的功效,城和乡应该是相辅相成、协调生长的。然而,当前的中国城乡割裂越来越严重,都会生长迅猛,乡村却泛起衰败的趋势。中国粮食宁静问题也令人担忧。

由于农民进城务工,农业生产落伍、效率较低,中国粮食泛起求过于供且缺口越来越大,2015年这个缺口为2000万吨,但专家预测到2020年则有2亿吨的缺口。实际上,2002—2015年,为了填补供需缺口,中国的粮食入口量增长了780%。《经济学人》公布的《2018全球食品宁静指数》(GFSI 2018)中,中国在全球被评估的113个国家内里排名46,只处于中等偏上水平。对此,国家高层也极为重视。

2018年9月,国家向导人在视察东北三省时就提出“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上”,强调了生长农业的重要性。只管解决好农村、农业、农民“三农”问题自1980年月提出来后就一直是高层关注的重点,但近年来都会与农村生长差距仍有不停拉大的趋势,因此,保障农村的可连续性生长、协调都会与农村的关系使之互补并行生长已成为政府事情的一项重要内容。“中央一号文件”也已经成为中央重视农村问题的专有名词,刚刚公布的2019年一号文件仍然是对于“三农”问题的强和谐相关事情的计划部署。

我国明确提出了“乡村振兴”的战略是基于全面透彻地掌握当前农业农村的详细情况而做出的战略决议。一方面, 中国宽大农村存在的包罗农业技术滞后、情况污染严重、农产物产量品质较低、农民收入微薄等在内的重大问题,依靠增强传统农业生产模式已难以解决;另一方面,随着科技的快速生长、各工业的深度交汇融合,已经不能根据传统的一、二、三工业来看待农业和其他工业。从以色列的履历来看,农业完全可以融合工业与服务业,转酿成为复合型战略新兴工业。

现代农业三。要实现升级转变,我们建议借鉴以色列履历,突破传统思维模式,依靠人才,联合有机农业、休闲农业、创意农业、农村特色文化工业等新业态新时机,针对中国农业地域性强的特点,因地制宜开发和应用先进技术履历,探索高产、高质、高效、宁静、低耗、环保的农业生产方式,把农业变为创新的基地、财富的泉源。更详细地来说,主要做到以下三点。

第一, 以水为纲来创新技术、生长农业。水是农业生产必不行少的资源,其使用方式极大地影响了农业生产的产量与质量,但同时水资源的获取和使用不仅与自然地理气候条件有关,也可以通过先进的科技“开源节省”,在为农业提供富足的水源的同时,技术在高附加值品种培育、提高农产物产量质量、淘汰水资源浪费、制止情况污染等方面潜力庞大。中国除了人均水资源匮乏,另有地域漫衍极不平衡的特点,尤其需要研究水资源与农作物生长的关系,并在此基础上开发应用适宜的农业技术,选种具有较高经济价值的农产物品种,增加农业总体收入和农民个体收入,促使耗水大、污染重、利润低的传统农业转变为节水、绿色和高收益的创新型农业。

第二, 重视人才,依靠人才来创新和流传农业技术,动员农业和农村的生长。在以色列的农业技术革掷中,布拉斯就是技术创新的焦点人物。他和其他重要的技术人员和企业家都具有深厚的专业知识,善于视察、勤于思考、勇于接受挑战,同时他们也身居要职,拥有调动资源、突破传统、举行创新的时机,所以最终能把好的设想变为现实,真正资助国家化危为机。

当下的中国,随着收入的增加和生活水平的提高,农村泛起了更多的时机和需求,也有越来越多受过高等教育和专业培训、追求差别生活状态和职业生长的优秀人员到农村创业。对于这些人才,不光要给予他们足够的空间和资源举行探索创新,对其知识结果还需要建设完善的执法和制度加以严格掩护,保证他们为乡村缔造经济效益的同时能获得小我私家财富,这样才气让他们愿意留在农村,也吸引更多的创新型人才进入农村开展创新创业运动,把农业、农村现在遭遇的问题转变为新的生长机缘。第三, 目的导向、逆向思维,以实际应用动员科研,提高农业科研结果转化率。以色列的农业技术创新很重视实际应用效果,接纳耗水量、给水方式、用水效率、化肥用量、农药用量、亩产量、收成质量(营养含量、口感等)、成本收益、情况污染等实际指标举行评估考核。

以这些详细指标为尺度权衡实际效果,从而推动和促进基础型科研在农业领域的交织联合,既是对基础科学研究结论的拓展、强化或修正,也可以促进应用型研究的实施,使其更快进入市场、发生效益、缩短研发到生产应用的周期。现在,中国科研领域似乎泛起了以论文“论英雄”的较为单一的绩效评估导向,也因此降低科研的实际转化率和投入产出效率。

但在农业这样的应用型领域,仅以论文作为科研绩效评估是隔靴子搔痒,并没有太大的实际意义。故此,建议中国应该借鉴以色列的履历,论文之外,接纳与农业生产直接相关的重要指标来对农业技术创新提案举行评估,并对其结果举行综合评价。

这样,不仅可以增加农业科研创新的实际转化率,也将吸引更多农业投资,促进农村与农业的生长,为农民增加收入,有利于系统长效地解决“三农”问题。作者:蓝伟光 厦门大学水科技与政策研究中心首席科学家、教授 孟 羽 新加坡亚太水计划协会博士。


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